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古早味油蔥酥麵線
Cooking Recipe
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呷麵煮麵
料理食譜參考
古早味油蔥酥麵線
食材:壽麵、油蔥酥豬油、蔥花
作法:
在大量的滾開水中,將壽麵散開放入,並用筷子攪動避免沾黏,熟成後瀝乾水分放至碗中(麵線軟硬度,依個人口感),並加入油蔥酥豬油拌勻,再撒上蔥花即可享用。
可加入您所喜愛的佐料做成麵線湯、炒麵線,及涼麵線,或加入麻油、苦茶油,等各式醬料做 成乾拌麵線,多種風味,簡單又美味。
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